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LES SOIREES CHROMATIQUES
DE L'ATELIER CEZANNE
 Rencontres artistiques et repas gastronomiques autour de la couleur.
les jeudis du 19 juin au 31 juillet 2008
Chaque jeudi de l’été (19 juin au 31 juillet), lorsque le soleil finit de briller et qu’il fait bon se retrouver, l’Atelier Cézanne propose aux visiteurs de se rafraîchir, se promener, se délecter, se cultiver à l’ombre d’un jardin tout à fait exceptionnel.
Les Soirées chromatiques de l’Atelier Cézanne proposent sur le thème de la couleur, la rencontre entre un artiste (musiciens, plasticiens, photographes, éditeurs, designers) et un grand Chef, artiste s’il en est !
Le magnifique jardin de l’Atelier offrira au visiteur l’occasion de flâner et d’apprécier quelques musiques, rencontres, conférences, signatures et expositions hautes en couleur.
S’inspirant de la palette de Cézanne, ces duos inédits vous présenteront sept soirées, alliant découvertes artistiques et repas gastronomique. Rouge, jaune, bleu, vert…, chaque couleur sera déclinée en saveurs par l’un des Chefs de La Villa des Chefs*
- René Bergès, ayant élevé sa table familiale Le Relais de Sainte Victoire, Beaurecueil au rang des meilleurs restaurants gastronomiques de la région Aixoise et ce, pendant plusieurs générations.
- Dominique Frérard, le Chef incontournable du Restaurant Les Trois Forts, Sofitel Marseille Vieux-Port, l’un des établissements les plus en vue de la région.
- Jean-Luc Le Formal, Restaurant Le Formal, Aix-en-Provence, une valeur très sûre de la gastronomie Aixoise.
- Lionel Lévy, Restaurant Une table, au Sud, l’étoile montante du Vieux-Port de Marseille (1* Guide Michelin 2008).
- Pierre Reboul, Restaurant Pierre Reboul, Aix-en-Provence, garant d’une cuisine résolument très créative et digne des plus grands (1* Guide Michelin 2008).
-- Design d’ambiance et photographies réalisés par noémie imbert (designer d’espace), imbertnoemie@hotmail.com, Carolina GArCiA LinAres (architecte-design), arquitexturas@yahoo.fr, et le studio photo Poisson d’Avril (photographe et styliste culinaire), poissondavril@wanadoo.fr ; studio-poissondavril.com.
-- L’ensemble des vins vous seront proposés par l’association Aix en vignes, contact@aixenvignes.com ; www.aixenvignes.com (Château Beauféran, Velaux ; Château de Beaupré, Saint-Cannat ; Château Bas, Vernègues ; Domaine de la Réaltière, Jouques ; Château Revelette, Jouques ; Domaine des Béates, Lambesc ; Domaine les Bastides, Le Puy-Sainte-Réparade ; Château Calissanne, Lançon de Provence).
Les expositions de l’été :
-- Sculptures de Jean Amado : du 5 juin au 31 août 2008, dans le jardin de l’Atelier Cézanne et dans le parc de la bastide du Jas de Bouffan.
-- Installation de Ben : du 14 juin au 30 septembre 2008, à l’Atelier Cézanne.
Rendez-vous chaque Jeudi à l'Atelier Cézanne
Atelier Cézanne
Tél. 33 (0)4 42 21 06 53
Fax. 33 (0)4 42 21 90 34
9 avenue Paul Cézanne
13090 Aix en Provence
www.atelier-cezanne.com
infos@atelier-cezanne.com
du 19 juin au 31 juillet 2008 à partir de 19h
Tarif unique: 40 € par personne
Réservation obligatoire: 04 42 21 06 53
Dress code couleur: Portez un accessoire vestimentaire ou venez habillés aux couleurs de la soirée !
Ce programme peut être sujet à modifications
* Programmation conçue par Karine Lombard - La Villa des Chefs qui créé des événements culinaires sur mesure (Festivals, cocktails, soirées privées) et accueille des groupes et individuels intéressés par les cours de cuisine et rencontres avec des grands Chefs.
Informations sur le site www.lavilladeschefs.com
Contact 06 64 84 60 48
contact@lavilladeschefs.com
 Jeudi 19 juin
Serial Colors
Les dix façons de préparer la couleur
Frédérick Grasser Hermé et les éditions de l’Épure nous proposent, en apéritif, une signature de leurs très savoureux 10 façons de préparer… le bleu, le noir, le rouge, le rose…
Dans cette collection chromatique, l’écrivain-cuisinière construit chaque livre autour d’une couleur, invitant à sa table un artiste, une personnalité, des passionnés, tels Pierre Hermé, pâtissier :
«Chassez les a priori, l’orange n’est pas une couleur née du mélange du rouge et du jaune, l’orange est un mot-valise, un mariage des plus divins: de l’or et de l’ange. Le rêve finit toujours par réécrire les définitions.»
Cette soirée exceptionnelle se poursuivra par un repas très coloré proposé par Jean-Luc Le Formal (Restaurant Le Formal, Aix-en-Provence) et René Bergès (Le Relais de Sainte Victoire, Beaurecueil), deux Chefs représentatifs des étoiles et des couleurs d’Aix-en-Provence. |
 Jeudi 26 juin
Du temps de Cézanne
Soirée photographique en noir et blanc
Michel Fraisset, directeur de l’Atelier Cézanne, vous recevra pour une visite - apéritif de l’atelier ainsi qu’une présentation d’oeuvres photographiques, clichés inspirés par le travail du peintreCézanne.
Le repas sera servi autour d’un menu typique de la fin du XIXe siècle, à l’heure où Cézanne et Zola fréquentaient la Brasseriedes Deux-Garçons.
«Paul Cézanne, en vrai Provençal, avait un certain goût pour les saveurs et les odeurs de son pays natal: l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’aïl, les tomates et les poissons de Méditerranée. Bien que grand consommateur de thé et de café, il ne se refusait pas un petit verre de vin mûri sur les coteaux d’Aix.»
Philippe Cézanne
Projection de photos en noir et blanc durant le repas préparé par René Bergès.
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Jeudi 3 juillet
Le Bleu
Dans sa période impressionniste (1872 à 1877), Cézanne appliquera toujours les préceptes du vieux peintre Pissaro: Ne peins jamais qu’avec les trois couleurs primaires et leurs dérivés immédiats.
Une belle occasion d’aborder la discussion avec Pierre Padovani, attaché de conservation au Mamac (Musée d’Art Contemporain
de Nice) autour d’une oeuvre d’Yves Klein.
Le repas gastronomique, tout de bleu vêtu, sera proposé par
le Chef Dominique Frérard (Restaurant les Trois Forts, Sofitel Vieux-Port, Marseille). |
Jeudi 10 juillet
Cézanne… de la couleur et du volume
L’histoire de Cézanne n’est autre que le mariage entre la couleur et le volume.
Les impressionnistes avaient établi la différence entre les couleurs froides et les couleurs chaudes. Durant sa période synthétique (1888 - 1906), Cézanne va plus loin. Il donne plus de force aux formes en les réduisant à la géométrie; c’est le cubisme.
Dans la nature, tout se ramène à la sphère, au cylindre et au cône.
Carolina Garcia Linares, architecte designer et Noémie Imbert, designer d’espace, nous inviteront, durant l’apéritif, à nous pencher sur le cubisme et la création d’objet.
Le repas vous sera servi sur le thème du «cubisme» par le Chef Jean-Luc Le Formalal, reconnu lui-même pour ses talents d'artiste ! |
 Jeudi 17 juillet
Rouge Jazz
Pour la Présidente du Jazz Band
d’Aix-en-Provence, Aliane Parent:
«la couleur du jazz est le rouge flamboyant».
Cette formation de 22 musiciens nous fera l’honneur de nous proposer un très beau concert durant la soirée avant que le Chef Lionel Lévy (Une table au sud, Marseille,
1 Michelin) ne reprenne le flambeau pour un repas autour du thème La tomate, 1001 façons de l’apprêter, qui est aussi le titre de son dernier livre. |
 Jeudi 24 juillet
Le Vert Dur
Claude Gaudin (jardinier, ingénieur propose un travail sur le végétal à
travers un potager tout à fait inédit:
légumes oubliés et mots d’esprit.
Le repas sera ensuite confié à René Bergès, associant légumes, herbes
et aromates et verdure à la qualité
d’un repas gastronomique de
saveurs provençales. |
 Jeudi 31 juillet
Soirée jaune
Avec une pomme, je veux étonner Paris !
Inspiré des natures mortes de Cézanne,
des tableaux interprétés avec des
lumières modernes et des objets
contemporains, le Studio Poisson d’Avril,
Hélène Fondacci (styliste culinaire) et Jean Markezana (photographe) s’associent au Chef Pierre Reboul
(Restaurant Pierre Reboul,
Aix-en-Provence, 1* Michelin).
Le repas qui suivra sera créatif, récréatif
et hautement gastronomique, illustré de
projections de photographies originales. |
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